Bauernfrühstück

600g gekochte oder rohe Kartoffeln
1 Zwiebel
20g Schweineschmalz oder Öl zum Braten
2 Eier
Speck
Fleisch- oder Wurstreste
Pfeffer
Salz
Kümmel

Bratkartoffeln wie gewohnt zubereiten, Speck, Wurst- oder Fleischreste mitgaren, die Eier darüber aufschlagen und stocken lassen. Mit frischem Salat servieren.

Guten Appetit :-)

... wünscht das Team von