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Kochen auf zwei Flammen

Das Kochen im Campingurlaub kann heutzutage mehr sein, als eine lästige Pflicht.

Wir kochen nach dem Motto: "Dosenessen war gestern - heute wird geschlemmt".

Zu Hause, im Alltag, bleibt die Arbeit meist an einem Einzelnen hängen, so kann es im Urlaub ein schönes Gemeinschaftserlebnis für die ganze Familie sein, wenn man das Essen zusammen vorbereitet.

Dazu kommt, das alle, vor allem Kinder, das "Endergebnis" besser zu schätzen wissen, wenn sie daran beteiligt waren. Wenn alle helfen, ist eine Mahlzeit aus frischen Zutaten fast genau so schnell zubereitet wie ein Fertigessen aus der Dose.

Die Gemeinschaftsarbeit sollte mit dem Kochen nicht beendet sein, sondern darf sich ruhig auch über das Abwaschen sowie Auf- und Wegräumen erstrecken.

Im Gegensatz zum alltäglichen Einkauf zu Hause kann es ein Vergnügen sein, durch die großen Supermärkte in Italien, Spanien, Frankreich oder sonstwo zu schlendern, neue, uns fremde Lebensmittel zu entdecken oder über die Obst- und Gemüsemärkte mit ihrer großen Vielfalt zu bummeln.




Einfacher ist es auch im Urlaub vorausschauend zu planen, damit man nicht jeden Tag einkaufen muß. Viele frische Lebensmittel lassen sich auch bei größerer Hitze einige Tage lagern, so daß man den Speiseplan vorab erstellen kann.

Sinnvoll ist es, einmal pro Woche in einen großen Supermarkt (wo es meist auch etwas günstiger ist) Großeinkauf zu machen.


Kleinere Einkäufe kann man oft im Rahmen eines Stadtbummels oder Marktbesuches erledigen.

Es gibt viele Rezepte, in denen frische Sachen schnell und lecker zubereitet werden. Wenn man aber einen langen, anstrengenden Ausflugstag hinter sich hat oder einfach mal keine Lust hat, spricht natürlich nichts dagegen, den guten alten Dosenöffner mal wieder "zum Leben zu erwecken".


Wenn man Campingurlaub mit dem Wohnwagen oder Reisemobil macht, empfiehlt es sich einen Gaskocher ins Vorzelt bzw. ins Freie zu stellen und dort zu kochen. Gebratenes Fleisch, Fischgerichte oder Bratkartoffeln etc. entwickeln extremen lang anhaltenden Geruch und "versauen" das Fahrzeug.

Produktempfehlungen

entdeckt bei Fritz Berger 2-Flammkocher "Camping Kitchen" von Campinggaz Dieser 2-Famm-Camping-Kocher von Campinggaz ist hervorragend für den Betrieb im Zelt oder Vorzelt z.B. als zweite Kochgelegenheit geeignet. Dieser Gaskocher verfügt über eine Zündsicherung, abnehmbare Topfträger, die beim Transport im Boden des Kochers verstaut werden können.

entdeckt bei Fritz Berger Niederdruck Campingregler Dieser Niederdruck Gasregler ist zur Verwendung im Freizeitbereich geeignet. Er darf nicht im Flaschenkassen bzw. Gaskasten von Campingfahrzeugen verwendet werden. Er ist in den Ausführungen 50 mbar und 30 mbar erhältlich.

entdeckt bei Fritz Berger Topfset Gourmet 10 teilig Dieses 10-teilige Topfset von Enders ist ideal für jede Campingküche. Zu diesem Topfset gehören eine Pfanne (20 cm), zwei Töpfe (20 und 22 cm), eine Deckelpfanne mit Griffen (22 cm), eine Kasserolle (14 cm), zwei Deckel (20 und 22 cm) sowie zwei Griffe und ein Verschlussgurt. Mit Hilfe des Verschlussgurtes lässt sich das Topfset für einen sicheren Transport zusammen binden.

entdeckt bei Amazon.de WMF Dosenöffner Tin Up Dieser Dosenöffner von WMF öffnet Konservendosen, ohne eine scharfe Kante zu hinterlassen. Den abgenommenen Deckel kann wieder auf die Dose gelegt werden. Damit ist die Dose wieder verschlossen. Ein weiteres, besonders wichtiges Merkmal, dieses Dosenöffners ist, daß er nicht mit dem Doseninhalt in Berührung kommt und somit sehr hygienisch ist. Außerdem kann man diesen Dosenöffner, der übrigens aus rostfreiem Edelstahl hergestellt ist, als Kapselheber und als Greifzange zum Abnehmen des Deckels verwenden.

Quellen und Weiterführende Literatur

» Einfach Draußen - Das Camping Kochbuch

» Kochen 2 - für Camper: Basiswissen für draussen

» Kochen auf drei Flammen. Schnelle Rezepte für die Campingküche