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Kochen auf zwei Flammen

Das Kochen im Campingurlaub kann heutzutage mehr sein, als eine lästige Pflicht.

Wir kochen nach dem Motto: "Dosenessen war gestern - heute wird geschlemmt".
 

Campingküche - Schlemmerei

Zu Hause, im Alltag, bleibt die Arbeit meist an einem Einzelnen hängen, so kann es im Urlaub ein schönes Gemeinschaftserlebnis für die ganze Familie sein, wenn man das Essen zusammen vorbereitet.

Dazu kommt, das alle, vor allem Kinder, das "Endergebnis" besser zu schätzen wissen, wenn sie daran beteiligt waren. Wenn alle helfen, ist eine Mahlzeit aus frischen Zutaten fast genau so schnell zubereitet wie ein Fertigessen aus der Dose.

Die Gemeinschaftsarbeit sollte mit dem Kochen nicht beendet sein, sondern darf sich ruhig auch über das Abwaschen sowie Auf- und Wegräumen erstrecken.

Während dieser Tätigkeit ist es ein Leichtes, noch einen kleinen Kaffee für all diejenigen zu kochen, die auf den kleinen Schwarzen nach dem Essen gerade im Urlaub nicht verzichten mögen. Mangels Kaffeemaschine tut es auch eine kleine italienische Espressokanne, die direkt auf den Herd gestellt wird und die auch im Campingurlaub das Gepäck nicht sonderlich vergrößert. Den Kaffee selbst gibt es garantiert in einem kleinen Laden oder Kiosk auf dem Campingplatz.
Im Gegensatz zum alltäglichen Einkauf zu Hause kann es ein Vergnügen sein, durch die großen Supermärkte in Italien, Spanien, Frankreich oder sonstwo zu schlendern, neue, uns fremde Lebensmittel zu entdecken oder über die Obst- und Gemüsemärkte mit ihrer großen Vielfalt zu bummeln.

 






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Einfacher ist es auch im Urlaub vorausschauend zu planen, damit man nicht jeden Tag einkaufen muß. Viele frische Lebensmittel lassen sich auch bei größerer Hitze einige Tage lagern, so daß man den Speiseplan vorab erstellen kann.

Sinnvoll ist es, einmal pro Woche in einen großen Supermarkt (wo es meist auch etwas günstiger ist) Großeinkauf zu machen.

Campingküche - Essen aus der Dose muss nicht sein


 

Kleinere Einkäufe kann man oft im Rahmen eines Stadtbummels oder Marktbesuches erledigen.

Es gibt viele Rezepte, in denen frische Sachen schnell und lecker zubereitet werden. Wenn man aber einen langen, anstrengenden Ausflugstag hinter sich hat oder einfach mal keine Lust hat, spricht natürlich nichts dagegen, den guten alten Dosenöffner mal wieder "zum Leben zu erwecken".

Viele Familien grillen gerne. Auch beim Campen bietet es sich natürlich an und ist mit Sicherheit leckerer als der übliche Dosenfraß. Außerdem ist es nicht sonderlich aufwendig und garantiert gemütliches Beisammensein. Man kann den typischen Holzkohlegrill verwenden, doch es gibt auch transportable Gasgrills. Beispielsweise einen Landmann Gasgrill, der auch zum Campen geeignet ist, zu finden ist dieser unter anderem im Onlineshop baidani.de. Salate können bereits vorher zubereitet werden, sodass man nach einem anstrengenden Ausflug nur noch das Fleisch auf den Grill legen muss und keine weiteren Arbeiten mehr hat. Bei einem Bäcker in der Nähe kann man leckeres Baguette holen, was das Essen abrundet. Auch die Kleinen haben großen Spaß am gemeinsamen Grillen und können als Hilfsgrillmeister eingeteilt werden.
 

Campino hat einen TIPP für Dich ...

Wenn man Campingurlaub mit dem Wohnwagen oder Reisemobil macht, empfiehlt es sich einen Gaskocher ins Vorzelt bzw. ins Freie zu stellen und dort zu kochen. Gebratenes Fleisch, Fischgerichte oder Bratkartoffeln etc. entwickeln extremen lang anhaltenden Geruch und "versauen" das Fahrzeug.

 





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Dieser Niederdruck Gasregler ist zur Verwendung im Freizeitbereich geeignet. Er darf nicht im Flaschenkassen bzw. Gaskasten von Campingfahrzeugen verwendet werden.

Er ist in den Ausführungen 50 mbar und 30 mbar erhältlich.




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Hochwertiges Camping-Kochgeschirr aus Alu mit heller Antihaftbeschichtung.

Zu diesem Set gehören: Topf (24 cm),  Pfanne (20 cm und 24 cm), Kasserolle (16 cm und 20 cm), Deckel (20 cm und 24 cm), 1 Griff.




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Dieser Dosenöffner von WMF öffnet Konservendosen, ohne eine scharfe Kante zu hinterlassen. Den abgenommenen Deckel kann wieder auf die Dose gelegt werden. Damit ist die Dose wieder verschlossen.

Ein weiteres, besonders wichtiges Merkmal, dieses Dosenöffners ist, daß er nicht mit dem Doseninhalt in Berührung kommt und somit sehr hygienisch ist. Außerdem kann man diesen Dosenöffner, der übrigens aus rostfreiem Edelstahl hergestellt ist, als Kapselheber und als Greifzange zum Abnehmen des Deckels verwenden.





Quellen und Weiterführende Literatur
» Das fabelhafte Camping & Grill Kochbuch
» Einfach Draußen - Das Camping Kochbuch
» Kochen 2 - für Camper: Basiswissen für draussen
» Kochen auf drei Flammen. Schnelle Rezepte für die Campingküche
» Wildnis-Küche








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