Reibekuchen

Wir lieben Reibekuchen und wollen auch im Camping-Urlaub nicht darauf verzichten. Ganz im Gegenteil ... im Camping-Urlaub bereiten wir ganz besonders gerne Reibekuchen zu, weil wir dies im Freien tun können - ohne die Küche dabei vollzustinken ;-) ... mit den richtigen Geräten, wie z.B. der Multifunktionsreibe von Moulinex und unserem heißgeliebten Cadac ist das Zubereiten von Reibekuchen unter freiem Himmel ein Kinderspiel.

Wir braten unsere Reibekuchen hin und wieder sogar zu Hause im Garten mit Hilfe des Cadac, um die gute Luft in der Küche zu schonen.

Zutaten für 6 Personen

Zubereitung

2,5 kg Kartoffeln
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Ei
3 Esslöffel Mehl
Salz und Pfeffer
Öl zum backen

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben.

Ei und Mehl hinzugeben und gut verrühren. Mit Salz (ca. 2-3 Teelöffel) und Pfeffer (ca. 1 Teelöffel) abschmecken.

Die Reibekuchen werden auf der zweiseitigen Grillplatte oder in der Paella-Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebacken.

Die Reibekuchen mit Schwarzbrot sowie mit Apfelmus und Zuckerrübensirup servieren.

Dieses Rezept ergibt ca. 30-35 Reibekuchen.

Damit das Reinigen des Cadac nach dem "Reibekuchen backen" nicht zu anstrengend wird, empfehlen wir, den Rand der Fettauffangschale des Cadac mit Alufolie abzudecken (siehe Foto).

Guten Appetit :-)

... wünscht das Team von camping4fun.de

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Cadac - Paella Pfanne

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Gemüseschneider Reibe Multireibe ,,Schnitzel Mouli"

Damit man die umfangreiche Küchenmaschine nicht mit in den Urlaub nehmen muss, empfehlen wir diese Multifunktionsreibe, den "Schnitzel-Mouli".

Diese Multifunktionsreibe kann Reiben, Schnitzeln und Raspeln. Hiermit verarbeitet man Gemüse, Früchte, Schokolade, Käse und vieles mehr.

Die Multifunktionsreibe nimmt nicht viel Platz weg und ist einfach in der Handhabung. Der Schnitzel-Mouli ist mit drei Schneidescheiben aus Edelstahl ausgestattet und die drei Gummifüße sorgen für einen stabilen Stand.

Wir haben enbenfalls diese Reibe und finden, dass dieses "Mouli" unbedingt mit in den Camping-Urlaub sollte.

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Quellen und Weiterführende Literatur

Cadac CADAC Outdoor Kochbuch

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